Todos os bebés adoram o Baby Tv (o meu vibra! :)). Desta vez o pedido foi para as pequeninas gémeas Victória e Carlota, com todos os seus bonequinhos preferidos.
(O Pocoyo não faz parte do canal mas também quis ir à festa das manas!:)
Este foi um dos bolos que mais prazer me deu fazer. Em primeiro lugar porque foi a primeira vez que me aventurei a trabalhar com massa de cereais para fazer um avião (like a boss! a Cake Boss!:)) e depois por toda a história que conta.
Sandra e Rui começaram a namorar há 21 anos ao som da música "Take my breath away" dos Berlin, o tema que ficou mundialmente famoso com o filme Top Gun.
Foi pedido um bolo que conseguisse retratar a cena, com o casal a dançar e algo que tivesse a ver com o filme. A ideia seria fazer-lhes uma surpresa e pelo feedback acho que foi cumprida essa missão! :)
Boa noite Susana
Cá estou para dar as ultimas novidades e reações ao bolo.
Todos os projectos passam por fases. O nosso passou por uma fase de restruturação, de analisar o que estava mal, de arranjar soluções, de continuar tudo aquilo que funciona na perfeição mas acima de tudo dar continuidade a esta "casa" onde nos dá tanto gozo trabalhar.
Percebemos desde há algum tempo, a dificuldade que era consultar todos os nossos produtos, informações e outros pormenores de uma forma simples e acessível. A informação acabava por estar "espalhada" em 3 locais, aqui no blogue, no facebook e também numa outra página.
Criámos para o efeito um site onde poderão consultar todos os pormenores acerca da Cake Mania, desde galeria de fotos, preços, informações, contactos, etc. Deu imenso trabalho a construí-lo, acima de tudo porque o quisemos como algo simples, fácil de consultar e prático. Esperemos que seja do vosso melhor agrado e para visitá-lo basta clicarem na foto :)
Uma das mudanças que decidimos fazer prende-se com uma das grandes "discussões" neste mundo do cake design: "como cobrar por este tipo de trabalhos?" Esta tem sido uma questão que tem levantado muitas dúvidas entre pessoas que trabalham nesta área, onde muitas se dividem entre cobrar bolos ao Kg ou bolos ao projecto.
Com quase 3 anos de actividade e também sendo até agora todos os nossos bolos cobrados ao Kg, chegámos à conclusão de que era um método com muito pouco sentido e depois de lermos uma frase de uma conhecida cake designer, Sónia Azóia, que dizia qualquer coisa como: "quem vai a uma galeria, comprar uma tela, compra a tela a metro??" foi quanto bastou para que a mudança fosse finalmente efectuada.
No novo site, inclusivé, explicamos detalhadamente esta situação:
- Porque razão os bolos decorados não são cobrados ao Kg?
O peso do bolo é apenas um de muitos factores a ter em conta no preço final de um bolo decorado. Existem trabalhos que envolvem imensas horas de pesquisa, concepção e elaboração, enquanto outros, sendo projectos mais simples tornam-se menos morosos e trabalhosos.
Para dar um exemplo, um bolo mais simples (com 2 Kg), decorado com estrelas e o nome do aniversariante, deverá demorar não muito mais do que 1 hora a ser decorado, agora vamos supôr que nos é pedido um bolo, também ele com 2 kg, com todos os personagens da Rua Sésamo (ainda são uns quantos!:), logo à partida envolve trabalho de pesquisa, ver quem são, como são, qual o papel que cada um deles desempenha, etc. A partir daí teremos de criar o "projecto do bolo", modelar todas as personagens e enquadrá-las no bolo de uma forma perfeita. Este bolo, entre todos os processos, poderá levar entre 8h a 12h horas de trabalho até ao resultado final.
Sejamos francos, o que "pesou" mais, nestes 2 bolos tão diferentes? No fundo o seu peso real era o mesmo (2 Kg) mas nunca será esse o factor determinante para avaliar trabalhos deste tipo.
Ah! E quanto aqui ao blogue....não vai acabar, claro! Adoramos estar no Blogs do Sapo onde sempre fomos muito bem tratados e aqui permite-nos escrever....escrever...escrever....
....pronto, já nos calámos! :))
Não gostamos muito de repetir decorações mas foi pedido que este bolo fosse igual a este com a mudança do nome, claro. E ver a carinha do Miguel todo contente com o seu bolo de aniversário compensou e bem, esta repetição :)
